キャベツとちくわのテンメンジャン和え

masa3y
masa3y @cook_40056159

少しあまったキャベツを中華風の和え物にしてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツっていつも少し残る・・・冷蔵庫の中の少し残ったテンメンジャンを使って簡単に1品作ってみました。

キャベツとちくわのテンメンジャン和え

少しあまったキャベツを中華風の和え物にしてみました。
このレシピの生い立ち
キャベツっていつも少し残る・・・冷蔵庫の中の少し残ったテンメンジャンを使って簡単に1品作ってみました。

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材料

我が家の4人分
  1. キャベツ 200gぐらい
  2. ちくわ 4~5本
  3. テンメンジャン 大1
  4. しょうゆ 小1
  5. 鶏がらスープの素 少々
  6. すりごま たっぷり

作り方

  1. 1

    キャベツ:ざくぎり。
    ちくわ:縦半分に切り斜めの細切り。

  2. 2

    キャベツとちくわを耐熱容器に入れて水をまわしかけ、ラップをしてレンジで7分ほど加熱し粗熱が取れるまでそのままにしておく。

  3. 3

    ボウルにテンメンジャンを入れしょうゆで溶きのばし、鶏がらスープの素とすりゴマを入れる。②を加えてあえる。

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高1の娘と小5の息子の働くアラフォーのママです。わが家のよるごはんのメニューを恥ずかしげもなく公開しております!(子供が大きくなったので古いレシピは分量を見直し中でございます。)
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