フライパンにごま油を入れてから、あたためた焼きそば麺を入れて焦げ目をつける。
160～170度くらいでいい焦げ目がつく。

白菜、人参を入れ炒める。

焦げ目をつけた焼きそば麺に半分、残った半分はご飯にかける。