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おからパン♡
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おからパン♡-レシピのメイン写真

おからパン♡

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

【おから】は栄養価が非常に高く優れものです^^女性の方に是非食べて頂きたいパンです♡
このレシピの生い立ち
おからをたくさん頂いたので作りました。

【おから】は栄養価が非常に高く優れものです^^女性の方に是非食べて頂きたいパンです♡
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ちび坊ママ
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【おから】は栄養価が非常に高く優れものです^^女性の方に是非食べて頂きたいパンです♡
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材料

8個分
  • 強力粉(カメリア) 250g
  • おから(生) 120g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • 水または豆乳 130cc
  • バター 20g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースにバター以外の材料を全て入れて(ドライイーストは自動投入口へ)
    生地コースでスタート!!

  2. 2

    捏ね開始5分後にバターを投入して下さい。一次発酵までHBにお任せ~♬

  3. 3

    1次発酵終了後、生地を取り出し軽くガス抜きする。
    分割して丸め10分ベンチタイム♬

  4. 4

    丸め直して綴じ目を下にして2倍の大きさになるまで2次発酵。

  5. 5

    2倍の大きさになったら霧吹きして、190℃に余熱したオーブンで13~15分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

おからの水分量が違うので水は様子を見ながら調整してみて下さいネ。

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2014/05/13 08:24に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

パン 豆乳 おから バター 強力粉

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