白滝で低カロリー和風スパゲッティ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

白滝で体の中からデトックス♪
野菜も沢山入れた女性には嬉しいローカロリーレシピです。
このレシピの生い立ち
お一人ランチとして。

白滝で低カロリー和風スパゲッティ

白滝で体の中からデトックス♪
野菜も沢山入れた女性には嬉しいローカロリーレシピです。
このレシピの生い立ち
お一人ランチとして。

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材料

1人分
  1. 白滝 1袋
  2. しめじ 1袋
  3. 1個
  4. ニラ 10センチ程
  5. オクラ 3本
  6. ◼醤油 小さじ1
  7. ◼味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    白滝の水気をしっかり切り、フライパンに入れ、しめじ、オクラ味噌と共にサッと炒める。

  2. 2

    1の具材を端に寄せ、空きスペースに卵を割り入れ、混ぜて炒り卵を作る。

  3. 3

    2の火を止め、刻んだニラをサッと混ぜ、醤油を回しかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

白滝はザルに上げ水気をしっかり切ります。
オクラの鮮やかさが残る程度に炒めましょう。
ニラは歯応えが残る様に火を止めてから混ぜます。

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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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