ケーキ用マーガリンはレンジで少し柔らかくして、ホイッパーで混ぜてなめらかにしておく。

砂糖を加えよくすりまぜる。
塩も入れてまぜる。

卵をよくときほぐし、2に入れてホイッパーでよくまぜる。
バニラエッセンスを入れてまぜる。

ふるった薄力粉を3に入れて、ヘラで生地がまとまるまでまぜる。

まとまったらラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。

休ませた生地を綿棒で伸ばし、好きな型でぬく。

170度に余熱したオーブンで20～25分やく。