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雑煮

ライジング田中
ライジング田中 @cook_40287519

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参考文献:https://www.kurashiru.com/recipes/f33b00ea-1346-4a53-961e-76f5bde7705b

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材料

2人分くらい
  • ★粉末だし 10g
  • ★水 800ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • にんじん 適当
  • 鶏もも肉 適当
  • 三つ葉 適当
  • ゆず 皮だけ
  • もち 食べるぶん
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を鍋に入れる。

  2. 2

    にんじん薄め、鶏もも肉小さめ、三つ葉を適当に切る。

  3. 3

    三つ葉以外の具材を鍋に入れ、ひと煮たちさせる。アクを取りにんじんが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮てる間にゆずの皮を切っておく。

  5. 5

    よき時に餅をレンチンする。
    とは言いつつ焼いても、一緒に鍋で煮てもなんでも良い。

  6. 6

    もちチンの間に三つ葉を鍋に入れる。

  7. 7

    三つ葉の色がよくなったらできあがり。

コツ・ポイント

特になし

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ライジング田中
ライジング田中 @cook_40287519
2020/01/19 08:48に公開
生きるか死ぬかの瀬戸際寂聴
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このレシピのキーワード

雑煮 みつば にんじん 鶏もも肉 ゆず 酒 お餅

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