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滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ
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滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ-レシピのメイン写真

滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ

とよしー。
とよしー。 @cook_40069608

滋養強壮！！
お鍋1つで簡単に、にんにく・ねぎたっぷりの元気になれるスープが作れます。
塩麴の発酵パワーで栄養効果倍増！
このレシピの生い立ち
疲れが溜まっている時、何か元気になれる食べ物が欲しくて。

滋養強壮！！
お鍋1つで簡単に、にんにく・ねぎたっぷりの元気になれるスープが作れます。
塩麴の発酵パワーで栄養効果倍増！
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とよしー。
とよしー。 @cook_40069608

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塩麴の発酵パワーで栄養効果倍増！
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材料

４人分
  • 手羽元 １６本～１８本
  • 塩麹 200～250ｇ
  • 水 １リットル
  • にんにく ２０片
  • 長ねぎ ３本
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    手羽元に塩麹をからめて、半日から１日冷蔵庫で寝かす。

    • 滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ作り方1写真
  2. 2

    塩麹に漬けた手羽元と水・にんにく・長ネギの青い部分を圧力鍋に入れ火にかける。

    • 滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ作り方2写真
  3. 3

    圧力がかかってから２０分煮込む。
    圧力が抜けたら長ねぎの白い部分を食べやすい大きさに切り、軽く煮込む。

    • 滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ作り方3写真
  4. 4

    お好みでこしょうをかけたら出来上がり。
    お米と一緒に煮込んで参鶏湯の様に食べても◎

    • 滋養強壮！簡単！サムゲタン風スープ作り方4写真

コツ・ポイント

出来上がりスープは濃いめなので、お好みでお湯で調節して下さい。
お湯を足さずキャベツや大根などねぎ以外のお野菜入れても美味しいです。
ごはんにかけて食べたり、ごま油を足して中華麺やそうめんなどでラーメンもおすすめです。

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とよしー。
とよしー。 @cook_40069608
2020/01/10 04:54に公開
食べるの大好き！
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このレシピのキーワード

スープ サムゲタン こうじ にんにく 手羽元 長ネギ

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