漬けておいた肉をとき卵に絡め片栗粉をまぶします

ごはんの上に茹でたもやしと白菜(もしくはキャベツ)をのせます

鶏肉をあげたあとの油をオイルポットに移した後にそのままのフライパンに長ネギ、ニンニクをみじんぎりにして入れます

火がある程度通ったら水溶き片栗粉と味覇を入れ、塩・こしょうで味を整えたら塩ダレの完成！

ごはんの上に切ったからあげと塩ダレをかけて完成！