キムチとエリンギを鍋に入れて水を半分くらい入れて火をつける。

沸騰したらアク抜きした白滝を入れて弱火から中火で3分程煮る。その後、鶏がらスープと醤油を入れる。

弱火で豆腐を入れて溶き卵を入れて蓋をする。卵が固まったら完成。