野沢菜は1cmくらいに切っておく。卵はといておく。

温めたフライパンにサラダ油を入れ、ごはんを炒め、卵を入れる。

ごはんと卵が混ざり、パラパラになったら野沢菜を入れる。

少し炒めたら、塩で味付け。お好みで最後にお醤油を回しかけても(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°