①Aの調味料を入れたボウルの中に、えびを入れる。しっかり混ぜて汚れを取ったあと、水洗いをする。

②Bの調味料をボウルに入れ、えびを入れる。もう1度 良く混ぜて汚れを取り、水洗いをする。

③洗った えび を酒（大さじ1）に漬け込んでおく。

②ライスペーパーの手前を折りたたむ。
③ライスペーパーの左右を折りたたむ。
④手前からくるくると巻いていく。

4本巻いたら、皿の上にクッキングシートを敷き、腸粉を乗せて蒸し器で5分蒸す。

※大きめのフライパンに、浅く張った水を沸騰させて、腸粉を乗せた皿を置き、ふたをして蒸してもつくれます。

←ジューっと音がなるのが目安です。