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キッシュ風オムレツ
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キッシュ風オムレツ-レシピのメイン写真

キッシュ風オムレツ

コータクチー
コータクチー @cook_40050729

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よくフライパンで今回のものとは別の材料・分量で作っていたけれどうまくいかず。やり方を変えて簡単にできる方法で家にあった食材をうまく使って作れないかな～と思って作りました。

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コータクチー
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材料

4人分
  • ひき肉 150g
  • えのきだけ 1/4袋
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4本
  • アスパラガス 2本
  • 卵 4個
  • 豆腐 150g
  • チーズ(とろけるタイプ) 少量（お好みで）
  • 塩・胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    えのきだけ、人参、玉ねぎはみじん切りに
    アスパラガスは下の固い部分はとって斜めにスライス

  2. 2

    卵、豆腐はまとめて混ぜる
    豆腐の形がある程度なくなるまで混ぜる

  3. 3

    ひき肉と1をフライパンで炒める

  4. 4

    2、3を耐熱容器（平たいスクエア型のものを使いました）に入れて5分程電子レンジ（500W）で加熱

  5. 5

    4にチーズをのせ、オーブントースターで10分程焼く
    焦げ目がついたら完成

コツ・ポイント

中に入れる具はお好みで

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コータクチー
コータクチー @cook_40050729
2017/06/05 23:07に公開
美味しいご飯をいかに短時間で出来るか模索中。味だけでなく、見た目も大事と思う今日この頃。五感で食を楽しめる事も目標に頑張ってます。
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このレシピのキーワード

オムレツ えのき ひき肉 にんじん アスパラ 卵 チーズ 玉ねぎ 豆腐

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