じゃかいもシャキシャキ炒め

Name: じゃかいもシャキシャキ炒め
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃかいも 1個; ピーマン 1個; ニンニク 1カケ; 鷹の爪 1/2本; オリーブオイル 適量; 塩 適量; 粗挽き胡椒 適量; 味の素 適量

ビールのおつまみにピッタリなおかず❤
このレシピの生い立ち
じゃかいもを水にさらしてから炒めたら、シャキシャキ炒めになるだろうな〜と思い試してみたら美味しくて、定番化しました。
ベーコンやハムを細切りにしてプラスしても、美味しいです。

材料

二人分

じゃかいもは水にさらし過ぎると栄養も流れてしまいますので、表面のデンプンを落とす程度に。
ニンニクと鷹の爪は焦がさないようゆっくりと香りがたつまで炒めて。

★しおP @cook_40223041

2016/01/11 01:23に公開

★しおPです。40歳代女性です。この年で新婚一年目。食べるの大好き❗お酒も大好き♬なので、お料理大好き♡クックパッド大変参考になります。もう少しレシピを投稿したいという野望を抱いております。極最近になって、ミニオンにハマりました。

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