沸騰したお湯に塩をたっぷり入れて、パスタを茹でる。

パスタを茹でる間にフライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたニンニクを入れる。

ニンニクの香りが出てきたら、種を抜いた唐辛子を入れる。

ベーコンを炒めてクッキングシートにあげておく。

ベーコンを炒めたフライパンに水菜を入れて、塩・コショウをふる。

水菜を入れたフライパンにゆであがったパスタと、ゆで汁をお玉一杯程度いれる。

フライパンにベーコンを入れ、塩・コショウをふりながらまぜあわせ、少量の醤油で味を整えたら完成。