ふ〜ふ〜鶏味噌鍋☆

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

飽きのこないシンプルな味噌味でスープまで楽しめる鍋です♪
このレシピの生い立ち
ジューシーな鶏もも肉を味噌仕立ての鍋で食べたくて考えたレシピです！

ふ〜ふ〜鶏味噌鍋☆

ランドセル餅's cooksnap of when they made ふ〜ふ〜鶏味噌鍋☆.
かなくんマミー's cooksnap of when they made ふ〜ふ〜鶏味噌鍋☆.
ポニーリボン's cooksnap of when they made ふ〜ふ〜鶏味噌鍋☆.
じゅねち
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飽きのこないシンプルな味噌味でスープまで楽しめる鍋です♪
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ジューシーな鶏もも肉を味噌仕立ての鍋で食べたくて考えたレシピです！
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 白菜 二分の一個
  3. にんじん 1本
  4. 大根 四分の一本
  5. 白ねぎ 一本
  6. しいたけ 適量
  7. えのき 適量
  8. しめじ 適量
  9. 鍋つゆ分量
  10. 水 800cc
  11. 赤味噌 90g
  12. 顆粒こんぶだし 8g(スティック1本)
  13. 酒 30cc(大さじ2)
  14. みりん 60cc(大さじ4)

作り方

  1. 1

    白菜は細めのざく切りに。

  2. 2

    にんじん・大根はスライサーなどを使って細めに切る。

  3. 3

    きのこ・白ねぎは、適当な大きさに切る。

  4. 4

    鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    鍋につゆの調味料をすべて入れて火にかけ沸騰させる。

  6. 6

    鶏もも肉を入れてしばらく煮込み火を止めて味を染み込ませる。

  7. 7

    鶏もも肉に味噌の色がついたら再び火にかける。

  8. 8

    野菜をすべて入れて、しんなりするまで煮込み完成です！

  9. 9

    写真ぐらい煮込めば食べごろですよ(^^)

  10. 10

    2017年12月8日話題入り♪つくれぽを送っていただいた皆様、本当にありがとうございます！感謝です^ ^

コツ・ポイント

鶏もも肉にしっかり味を染み込ませるのがポイントです！〆は雑炊がオススメです。
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じゅねち
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料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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