【我が家の③】素揚げの胡麻和え

melody69
melody69 @cook_40083411

揚げて混ぜるだけの簡単レシピ。秋野菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

【我が家の③】素揚げの胡麻和え

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揚げて混ぜるだけの簡単レシピ。秋野菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
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材料

  1. 茄子 好きなだけ
  2. かぼちゃ 好きなだけ
  3. ピーマン 好きなだけ
  4. ●すりごま 大さじ４
  5. ●醤油 大さじ３
  6. ●砂糖 大さじ２
  7. ●みりん 大さじ１
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    調味料を混ぜておく。

  2. 2

    野菜を小さめの一口サイズに切って素揚げにし、合わせておいた調味料で和える。

コツ・ポイント

４、３、２、１の覚えやすいタレです。
かぼちゃ、茄子、ピーマン、さつまいもなどがおすすめ。
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