高野豆腐入り焼売☆しゅうまい☆
DearYKMH @cook_40052410
家庭でも焼売は簡単にできますよ～！
高野豆腐でかさ増しして健康にも懐にも優しい（笑）
このレシピの生い立ち
実家の定番！
近所の製麺所で皮を買ってきて、250gずつ冷凍しておいて作っています！
高野豆腐は食べ盛りの子供たちのためのオリジナルです！
高野豆腐入り焼売☆しゅうまい☆
家庭でも焼売は簡単にできますよ～！
高野豆腐でかさ増しして健康にも懐にも優しい（笑）
このレシピの生い立ち
実家の定番！
近所の製麺所で皮を買ってきて、250gずつ冷凍しておいて作っています！
高野豆腐は食べ盛りの子供たちのためのオリジナルです！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は数分間茹でで、クッキングペーパーに包んで絞る。
絞ったらみじん切りにして、片栗粉を混ぜ合わせる。 -
- 2
椎茸、ねぎ、しょうがはみじん切り。高野豆腐は水で戻し、よく絞ってみじん切りにする。
１の白菜、ひき肉をボールに入れる。 -
- 3
すべての材料と調味料をを入れて、よく手で混ぜ合わせる。
-
- 4
皮にスプーンひとすくい程度を載せる。
指で皮と具を包むようにする。
上面はスプーンの背で平らにするといいですよ。 -
- 5
沸騰した蒸し器に濡らしたクッキングシート、焼売を並べる。
振り水をしてフタをして中火13分蒸す。 -
- 6
出来上がり～♪
酢醤油、辛子醤油で召し上がれ！！ -
コツ・ポイント
茹でた白菜はよく絞らないと、ベチャベチャになってしまうので注意！
みじん切りしたあとに白菜にたっぷりめの片栗粉をまぶしておく事で、水分を含んでくれる！
高野豆腐はかさ増しのためですが、健康にも具の水分を吸い取ってくれる役目もあっておすすめ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20236492
