手羽元でなんちゃって参鶏湯（雑穀米入り）
海朱§MIAKA§ @cook_40264914
韓国では土用の丑の日に参鶏湯を良く食べるそうです(≧▽≦)お鍋の写真は二単位分です。
このレシピの生い立ち
20年位前に料理雑誌に載っていて作ったのを思い出しながら確かこんなもんかな？って感じで自己流にアレンジして作りました(≧▽≦)
手羽元でなんちゃって参鶏湯（雑穀米入り）
韓国では土用の丑の日に参鶏湯を良く食べるそうです(≧▽≦)お鍋の写真は二単位分です。
このレシピの生い立ち
20年位前に料理雑誌に載っていて作ったのを思い出しながら確かこんなもんかな？って感じで自己流にアレンジして作りました(≧▽≦)
作り方
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お鍋に水を入れ沸騰させ材料を全部入れます。
再沸騰したら中火にして40分程煮込みます。途中混ぜながら煮込んで下さい。 -
コツ・ポイント
今回は圧力鍋が無い方の為にお鍋で炊きましたが、圧力鍋で10分加圧し火を止め加圧ピンが下がれば出来上がりです。雑穀が嫌いな方は入れなくても大丈夫です。
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