じゃがいもは茹でてマッシュ。
しらすは、湯掻いて塩抜き。
ひじきと人参は柔らかく湯掻いておく。

ボールに、じゃがいもマッシュ、しらす、豆腐、かつお節、しょうゆ入れて混ぜ混ぜ～
半分にひじきと人参。
半分に青のり。

フライパンに薄く油を敷いて、形を整えて焼いていく。
柔らかいので、焼き色つくまで触らない。
フタはしない。

片面焼き色がついたら、フタをして焼いていく。