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♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け
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♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け-レシピのメイン写真

♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

簡単にすぐ漬かります♡夏の一品にサッパリと美味しい〜彩も綺麗なのでお弁当にも♡塩加減でピクルス風にも〜漬物風にも〜♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きなので、いろいろレシピ考えました♡

簡単にすぐ漬かります♡夏の一品にサッパリと美味しい〜彩も綺麗なのでお弁当にも♡塩加減でピクルス風にも〜漬物風にも〜♡
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ズッキーニが大好きなので、いろいろレシピ考えました♡

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♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

簡単にすぐ漬かります♡夏の一品にサッパリと美味しい〜彩も綺麗なのでお弁当にも♡塩加減でピクルス風にも〜漬物風にも〜♡
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ズッキーニが大好きなので、いろいろレシピ考えました♡

簡単にすぐ漬かります♡夏の一品にサッパリと美味しい〜彩も綺麗なのでお弁当にも♡塩加減でピクルス風にも〜漬物風にも〜♡
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材料

  • ズッキーニ 1本(400g〜500g)
  • 甘酢液
  • 酢 200cc
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ9
  • 塩(ピクルス風) 小さじ1.5
  • 塩(漬物風) 小さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料を入れ、沸騰したら火を止める。

    • ♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    器をかえて、ガラス又は陶器の器で冷ます。急ぎなら冷蔵庫に入れて冷ます。

    • ♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニは皮つきのまま、輪切り又はさらに半分にする。厚さは1cm位。

    • ♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯の中に入れ、再沸騰したら火を止める。

    • ♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    冷ましておいた甘酢のなかに漬けて、冷蔵庫で冷やす。

    • ♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

今回は黄色のズッキーニを使いました♡もちろん緑のズッキーニでも〜ミックスでも♡刻んで豆腐にのせたり〜クリームチーズとあえたり〜ツナやサーモンとも相性バツグン♡いろいろアレンジ楽しんでね♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2019/06/29 11:08に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

ピクルス ズッキーニ 甘酢

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