♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け
ミセスオリーブ @olive3313july
簡単にすぐ漬かります♡夏の一品にサッパリと美味しい〜彩も綺麗なのでお弁当にも♡塩加減でピクルス風にも〜漬物風にも〜♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きなので、いろいろレシピ考えました♡
♡作り置き♡ズッキーニのサッパリ甘酢漬け
簡単にすぐ漬かります♡夏の一品にサッパリと美味しい〜彩も綺麗なのでお弁当にも♡塩加減でピクルス風にも〜漬物風にも〜♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが大好きなので、いろいろレシピ考えました♡
作り方
- 1
鍋に水と調味料を入れ、沸騰したら火を止める。
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- 2
器をかえて、ガラス又は陶器の器で冷ます。急ぎなら冷蔵庫に入れて冷ます。
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- 3
ズッキーニは皮つきのまま、輪切り又はさらに半分にする。厚さは1cm位。
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- 4
沸騰したお湯の中に入れ、再沸騰したら火を止める。
-
- 5
冷ましておいた甘酢のなかに漬けて、冷蔵庫で冷やす。
-
コツ・ポイント
今回は黄色のズッキーニを使いました♡もちろん緑のズッキーニでも〜ミックスでも♡刻んで豆腐にのせたり〜クリームチーズとあえたり〜ツナやサーモンとも相性バツグン♡いろいろアレンジ楽しんでね♡
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