玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマンは5ミリくらいのに細かく切る

小松菜は1センチくらいに切る

フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを熱し、合挽き肉を入れる

合挽き肉が少し色が変わってきたら1の野菜をすべて入れて炒める

2分ほど炒めたら酒、みりん、砂糖、薄口醤油を入れる

1分ほど炒めたら味噌を入れてしっかり味噌をなじませる

小松菜を入れて、小松菜に火が通ったらごま油を回し入れて出来上がり