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レンジで簡単♪ラタトゥイユ
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レンジで簡単♪ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪ラタトゥイユ

はらぺこあゆ
はらぺこあゆ @ayu_peco1207

材料を切ったらあとはレンジにおまかせ♪
温かくても冷やしても美味しい夏の常備菜です♡
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山食べたくて^^*

材料を切ったらあとはレンジにおまかせ♪
温かくても冷やしても美味しい夏の常備菜です♡
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はらぺこあゆ
はらぺこあゆ @ayu_peco1207

材料を切ったらあとはレンジにおまかせ♪
温かくても冷やしても美味しい夏の常備菜です♡
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温かくても冷やしても美味しい夏の常備菜です♡
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材料

4人分
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • なす 2本
  • パプリカ 1個
  • ピーマン 2個
  • ベーコン 約5枚
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • ブラックペッパー 適量
  • ケチャップ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    トマト:乱切り
    ズッキーニ·なす:1.5cm位の輪切り
    パプリカ·ピーマン:3cm角に切る
    ベーコン:1cm幅に切る

  2. 2

    深めの耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎとにんにく、オリーブオイルを入れ、蓋をして4~5分レンチン♪

  3. 3

    2に塩胡椒、ケチャップを入れて混ぜ、1を加えて混ぜる
    蓋をしてレンチン♪
    目安は600Wで22~25分です

  4. 4

    味見をしてもの足りなければ塩胡椒で調えてください
    盛りつけてからパルメザンチーズをかけて食べても美味しいよ♡

コツ・ポイント

途中で1回かき混ぜると味馴染みがよくなります♪
加熱時間はレンジによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。

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はらぺこあゆ
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
2019/06/24 09:52に公開
マルコメアンバサダーユウキ食品アンバサダー発酵バレーNAGANOアンバサダーブルドックソースアンバサダーニトリ楽うまクッキング隊私のレシピは基本的に家にある材料で出来て“簡単&美味しい”がモットー♪＊皆様からのコメントは大切に読ませて頂いています。本当にありがとうございます。＊レシピを転用して公開レシピにするなどの二次利用はお断りしております。
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト パプリカ ピーマン ベーコン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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