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豆富入りサムゲタン
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豆富入りサムゲタン-レシピのメイン写真

豆富入りサムゲタン

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

韓国料理。
スープに豆富がよく合う♬
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豆富いりサムゲタン。

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春菜食堂ϋ♡
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材料

直径17CM土鍋
  • 手羽元 2本
  • 塩・黒コショウ 少々
  • 豆富 150g
  • 長ネギ 10cmくらい
  • ニンニク 1片
  • サツマイモ 3cmくらい
  • 餅米(米+餅) 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ★酒 1/2カップ
  • ★水 2カップ
  • ★ダシダ(韓国調味料) 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切り目を入れて、塩・黒コショウをする。

    • 豆富入りサムゲタン作り方1写真
  2. 2

    豆富は8等分にする。
    ニンニクは半分に切って芽を取る。
    長ネギは斜め切りにする。
    サツマイモは5mm角にする。

    • 豆富入りサムゲタン作り方2写真
  3. 3

    米を洗って水(分量外)につけておく。

    • 豆富入りサムゲタン作り方3写真
  4. 4

    土鍋に水気を切った米を入れてごま油を馴染ませる。

    • 豆富入りサムゲタン作り方4写真
  5. 5

    【4】・長ネギ・ニンニク・★を入れて10分煮込む。

    • 豆富入りサムゲタン作り方5写真
  6. 6

    灰汁が出たら取り除く。

    • 豆富入りサムゲタン作り方6写真
  7. 7

    豆富・サツマイモを入れて5分煮込む。

    • 豆富入りサムゲタン作り方7写真
  8. 8

    塩・黒コショウで味を調える。

    • 豆富入りサムゲタン作り方8写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/06/24 09:54に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

サムゲタン さつま芋 にんにく もち米 酒 豆腐 お餅 手羽元 長ネギ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280933
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