じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切ります。

時間のない時はレンジでチン（600wで３分程度）しましょう。

人参は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

ブロッコリーは小房に分けて茹でます。

鍋に水を入れ、じゃがいもと人参を茹でます。

途中水が少なくなったら様子を見ながら足して下さい。

じゃがいもが崩れるくらい柔らかくなったら、コンソメを入れます。

一旦火を止め④に豆乳と切れ目を入れたウインナーを入れて混ぜ合わせます。

再度加熱し、じゃがいもを潰すようにお玉で混ぜながら弱火で温めます。

ブロッコリーを加えてひと混ぜしたら器によそって完成です。