しらたき担々麺
たまっみょ @cook_40064127
担々麺が食べたい！！
でも、カロリーが気になる…
そんな時は、しらたきで美味しく食そう♪
このレシピの生い立ち
晩ごはんに担々麺が食べたくなったので…
しらたき担々麺
担々麺が食べたい！！
でも、カロリーが気になる…
そんな時は、しらたきで美味しく食そう♪
このレシピの生い立ち
晩ごはんに担々麺が食べたくなったので…
作り方
- 1
熱したフライパンに油を入れ、香りが立つまで生姜を炒める。
豆板醤を加え、鶏胸肉・玉ねぎ・にんじん・ごぼうを入れ炒める。 - 2
①にオイスターソース・しょうゆ・中華だし・しおを加え軽く炒めたら、豆乳を入れて弱火で煮込む。
- 3
②にピーナツバターを加えたら、器にしらたきを入れ、スープを注ぎ、ピーマンと半熟たまごを飾ったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳は、調整でも無調整でもお好みで。
辛味が足りない場合は、カイエンペッパーを＋して好みの辛さに。
カロリーをもっと抑えたいのならば、肉の代わりに木綿豆腐でも美味しいですょ♪
しらたきは水っぽいので、気持ち濃いめにした方が味がボケません。
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