１.を食べやすい大きさに丸め、やや平らに潰して形を整える。

【おから餅を焼く】
フライパンにサラダ油を引き、形を整えたおから餅を並べて弱火でじっくり両面焼く。

小鉢にマヨネーズと醤油を入れて混ぜておく。

指で軽く押して弾力があるようなら、火が通っているので、４．のたれを加えて味を絡ませる。

しっかり絡ませて、照りが出れば完成。

１．は、ジップロックなどの袋で作業すると簡単ですよ。