じゃがいも…皮をむき大きければ1/4、小さければ1/2くらいに切り茹でて潰す。
　人参…いちょう切りにし茹でる。

　きゅうり…スライス。
　玉ねぎ…繊維に逆らってスライスかみじん切りにして氷水に１０分~１５分程つける。

サラミ…みじん切りにする。

①に②と③を入れて☆で味付けをする。