塩麹でやわらか★油淋鶏
塩麹でムネ肉がやわらか~!
揚げ焼きなのでカンタンらくちんです!
このレシピの生い立ち
鶏のムネ肉が大量にあったので
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このレシピの生い立ち
鶏のムネ肉が大量にあったので
鶏肉に塩麹に付けておいておく
ねぎ、ニンニク、しょうがはみじん切りにして★の材料をすべて混ぜ合わせておく
鶏肉に片栗粉をまぶして、よく熱したフライパンに油を入れたら、皮の方から中火で焼いていく
皮がパリっと焼けたらひっくり返して弱火にし、焦げないようにじっくりと焼いていく
最後にタレをかけて出来上がり~
好みですが、ねぎやニンニクは多めがおいしいです♪
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