肉料理の付け合わせに!にんじんのグラッセ

aubryson @cook_40051628
にんじんは生で野菜スティックのように食べることが多いアメリカですが、お肉の付け合わせにグラッセを作ったら大好評!
このレシピの生い立ち
一番簡単に出来る方法を考えました。
肉料理の付け合わせに!にんじんのグラッセ
にんじんは生で野菜スティックのように食べることが多いアメリカですが、お肉の付け合わせにグラッセを作ったら大好評!
このレシピの生い立ち
一番簡単に出来る方法を考えました。
作り方
- 1
にんじんは皮を剥き5cmくらいの食べやすい大きさに切って面取りをしておく。(2cm程の厚みの輪切りにして面取りでもOK)
- 2
小さめの鍋ににんじんと水をひたひたにかぶるくらい入れ砂糖とバターを加え中火~弱火で柔らかくなるまで煮たら出来上がり!
- 3
874さんの「シェフに褒められた♪母のポークチャップ」(レシピID:17506168)に付け合わせた写真です。
コツ・ポイント
アメリカで売っているミニキャロットならそのままか皮を剥いただけでも使用出来ます。
甘さの好みはそれぞれですので、砂糖の量はお好みで調整してください。
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