塩麹と醤油の和風焼きうどん

塩麹と醤油の和風焼きうどん-レシピのメイン写真

塩麹と醤油の和風焼きうどん

ミナいちご @cook_40067462

ソース味の焼きうどんに飽きたら。。
醤油の香ばし～い香りを楽しんでネ☆
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きうどんに飽きたので、しょうゆの風味が効いたものを食べたくて…

ソース味の焼きうどんに飽きたら。。
醤油の香ばし～い香りを楽しんでネ☆
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ソース味の焼きうどんに飽きたので、しょうゆの風味が効いたものを食べたくて…

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ソース味の焼きうどんに飽きたら。。
醤油の香ばし～い香りを楽しんでネ☆
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ソース味の焼きうどんに飽きたので、しょうゆの風味が効いたものを食べたくて…

ソース味の焼きうどんに飽きたら。。
醤油の香ばし～い香りを楽しんでネ☆
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材料

1人分

うどん玉 1玉
豚肉(こま切れ) 100グラム
長ネギ 1/2本
ちりめんじゃこ適量
しぼりたて生しょうゆ大さじ1/2くらい
塩麹小さじ1くらい
海苔お好みで

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作り方

1
長ネギは少し厚めの斜め切りにします
2
フライパンに少量の油を敷き、豚肉を炒めて色が変わってきたら長ネギを加え炒めます
3
そこにうどんとちりめんじゃこを加えます
4
軽く炒めたら塩麹と生しょうゆを加え、少し香ばしさが出るまで炒めます
5
今回はしぼりたて生しょうゆを使用しました☆

コツ・ポイント

冷凍のうどんを使う場合は、袋の表示の時間レンチンするか茹でてから使用して下さいネ☆

塩分が商品により違うので、塩麹としょうゆの量はお好みで調節してください♬(辛い場合、少しお湯を加えてのばしてください)

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ミナいちご @cook_40067462

2012/10/18 00:53に公開

覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m

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このレシピのキーワード

焼きうどん海苔豚肉じゃここうじこま切れゆでうどん長ネギ

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