小玉ねぎときのこの簡単マリネ
小玉ねぎ…おされに言うとペコロスっていうんですね☆スチーマー１つで簡単にできちゃいます!!こってりメインの付け合せにも。
このレシピの生い立ち
ペコロスがおつとめ品で安かったのでGET♪どうしようかなーと思っていて
今日はカレーにするつもりでいましたが、あともう1品どうしようかなぁ、あんまり重いのもなぁ…あ！ペコロスさん使おう！
ペ、ペコロスがらっきょに似てたからじゃないやいｗ
小玉ねぎときのこの簡単マリネ
小玉ねぎ…おされに言うとペコロスっていうんですね☆スチーマー１つで簡単にできちゃいます!!こってりメインの付け合せにも。
このレシピの生い立ち
ペコロスがおつとめ品で安かったのでGET♪どうしようかなーと思っていて
今日はカレーにするつもりでいましたが、あともう1品どうしようかなぁ、あんまり重いのもなぁ…あ！ペコロスさん使おう！
ペ、ペコロスがらっきょに似てたからじゃないやいｗ
アプリでひらく作り方
- 1
今回使うスチーマーさんです。ペコロスは、軽く水にさらします。
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- 2
水にさらしておくと、皮がスムーズに剥けます♪皮が剥けたら、頭とへたを切ります。
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- 3
しいたけは半分、茎は石づきを切り、エリンギは乱切りにします。スチーマーに入れて、1000ｗ3分〜5分程チンします。
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- 4
チンしてる間に、マリネ液を作ります。ケッパーは細かく刻みます。ボウルに★を入れて、よく混ぜておきます。
-
- 5
チンが終わったら、温かいうちに3を4に入れ、まんべんなく混ぜたら封をするようにラップをして、冷蔵庫で味をしみ込ませます。
-
- 6
お好みで、ほんわり温度でホットサラダ風に、冷やしていただいてもおいしいです☆パセリを散らしてお召し上がりください!!
-
コツ・ポイント
きのこ類はお好みでOKです♪
お子様用には、マリネ液→マヨネーズ＆粒マスタード＆お砂糖でマイルドにすると食べやすいかもです
さっぱりしてペコロスの甘みがやさしい副菜です。こってりメインの付け合せや、ワインなどお酒のおつまみにも抜群です!!
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