大好きな親戚の叔母さんから教わった、みょうがを用いたシンプルな炊き込みごはんです。覚書用。
このレシピの生い立ち
地元の花火大会の日、叔母さんがふるまってくれたこの炊き込みご飯。みょうが、しょうがの香りと程よい塩加減が食欲をそそります。
叔母宅の庭で見る花火は大きくてとてもきれいでした。
夏の思い出の味になりました。