作り方
- 1
フライパンで豚肩ロースの表面を焼く。
- 2
焼いてる間に人参とセロリは食べやすい大きさに切る。
- 3
全面焼けたら豚肩ロースが1/3つかるくらい醤油とみりんを加えて酒はフライパン一周。
- 4
野菜も加えて落し蓋をして途中で何度か裏返しながら40分から1時間くらい煮込む。
- 5
出来たかどうかは竹串を刺して透明の汁がでたらOK♡
- 6
取り出した肉を切る。
タレがしゃばしゃばなら少し煮詰めてトロミをつける。 - 7
盛り付けたら完成♡
コツ・ポイント
タレを煮詰めすぎないこと！
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