圧力鍋で☆簡単こっくり煮物
いも娘 @cook_40287849
母から教わったレシピ。
圧力鍋で簡単調理！
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めの際に、母から教わって作ったものです。備忘のためにレシピを載せました☆
圧力鍋で☆簡単こっくり煮物
母から教わったレシピ。
圧力鍋で簡単調理！
このレシピの生い立ち
息子のお食い初めの際に、母から教わって作ったものです。備忘のためにレシピを載せました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮を包丁の裏側でこそげおとし、3センチくらいの斜めぎりにする。
水にさらしておく。
- 2
里芋は皮を向いて半分にきり、水で何度か洗った上で水にさらしておく。
- 3
にんじんは乱切りに。しいたけはいしづきを取り十字に切り込みを入れる。
- 4
れんこんは表面をむいて、1センチくらいのいちょう切りにし、水にさらしておく。
- 5
すべての材料、調味料を圧力鍋に入れ、鍋で少し混ぜたあと、蓋をして火を入れる。(強火)
- 6
圧力がかかり、蒸気が勢いよく出てきたら火を弱めて(弱火)４分～５分。
- 7
４分～５分経ったら火を止めて、自然放置。圧力がなくなったらふたを開けて、具が柔らかく煮えていたら完成。
コツ・ポイント
７で煮が足らなければ圧力は入れずにそのまま煮てください。
また、一度鍋で冷ましながら味を染み込ませるとより美味しいです！
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