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郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる
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郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる-レシピのメイン写真

郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる

ウチのシェフ☆
ウチのシェフ☆ @cook_40236614

郷土料理第2回は熊本県でした！
ねぎそのものの味を味わえるので美味しいです！

一文字ぐるぐるって名前がかわいいですよね
このレシピの生い立ち
全国の郷土料理第2回 熊本県ver.

郷土料理第2回は熊本県でした！
ねぎそのものの味を味わえるので美味しいです！

一文字ぐるぐるって名前がかわいいですよね
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郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる

ウチのシェフ☆
ウチのシェフ☆ @cook_40236614

郷土料理第2回は熊本県でした！
ねぎそのものの味を味わえるので美味しいです！

一文字ぐるぐるって名前がかわいいですよね
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ねぎそのものの味を味わえるので美味しいです！

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材料

好きなだけ
  • ねぎ 好きなだけ
  • 塩（塩茹で用） 少々
  • ☆味噌（本来は白味噌） 好きなだけ
  • ☆酢 好きなだけ
  • ☆からし 好きなだけ
  • ☆砂糖 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ねぎを塩茹でする

    • 郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる作り方1写真
  2. 2

    根元の方からぐるぐる巻く

    • 郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる作り方2写真
  3. 3

    ☆を全て合わせて辛子酢味噌を作る

  4. 4

    完成！

    • 郷土料理②熊本県 一文字ぐるぐる作り方4写真

コツ・ポイント

ねぎは生で食べると栄養が1番あってベストなので、茹でる時はさっと短時間で茹でるといいと思います！
辛子酢味噌は白味噌がなくて今回は普通の味噌で作りました(o^^o)

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ウチのシェフ☆
ウチのシェフ☆ @cook_40236614
2017/06/10 04:41に公開
野菜が大好きです*\(^o^)/* 現在、一人暮らし中 優しい医師を目指してます！健康第一！
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このレシピのキーワード

ねぎ 味噌 白みそ

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