枝豆ぱん♪全粒粉入りでヘルシ~に
ねこち731 @cook_40104042
大量に頂いた枝豆。。
食べきれないのでパンに乗せて焼き、職場の皆に食べて貰いました♪
このレシピの生い立ち
ボール１杯分の枝豆を貰って、何か作りたいな～と思って♪
パンなら子供も好きだし、職場でもみんなで食べれるので!(^^)!
枝豆ぱん♪全粒粉入りでヘルシ~に
大量に頂いた枝豆。。
食べきれないのでパンに乗せて焼き、職場の皆に食べて貰いました♪
このレシピの生い立ち
ボール１杯分の枝豆を貰って、何か作りたいな～と思って♪
パンなら子供も好きだし、職場でもみんなで食べれるので!(^^)!
作り方
- 1
ドライイーストは所定の場所で、それ以外をケースに入れてパン生地コースでスタート♪
- 2
※全粒粉がない方は、強力粉３００ｇで作ると、ふんわりパンになります。
- 3
生地ができたら、ガス抜きをして、４０ｇでカットし、丸める。（１３個と余り…な感じになるかと…）
- 4
霧吹きをして、濡れタオルやラップで覆い乾燥を防ぎながら、ベンチタイム１５分
- 5
手のひらで軽くつぶし、形を整えた後大きなスプーンを濡らして真ん中に窪みを作ります。
- 6
玉ねぎ・枝豆を載せます。
（チーズは後乗せ）
軽く霧吹きをしてオーブンの発酵機能４０°で２０分 - 7
チーズを載せて、１８０度で予熱したオーブンで１７分位焼きます。
（家庭で違うので様子を見たください） -
- 8
１０㎝位の大きさです
出来上がりにブラックペッパーを振るとピリッって感じでよいです。
職場でマヨ味でも良いかも？と意見有
コツ・ポイント
具をのせる為のくぼみは、しっかりと作った方が良いです。
発酵させると盛り上がってきちゃうので、上に乗せた枝豆がポロポロと転がってきちゃいましたので。
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