ネギだけスープ(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
あえてネギだけで簡単に作ります
ネギの優しい甘味を感じられるスープです
体にも良いです
52㌍
このレシピの生い立ち
家で食べる分の野菜をだけを作る自分の畑のまわりのご近所さんは新玉葱の出荷の季節になり大忙し。
玉葱だけを収穫して茎の部分は廃棄するので
近所付き合いで茎の部分を分けてもらいます。
新玉の出荷が日本一早いらしい。
幻の白玉葱プレミアムホワイト
ネギだけスープ(簡単)
あえてネギだけで簡単に作ります
ネギの優しい甘味を感じられるスープです
体にも良いです
52㌍
このレシピの生い立ち
家で食べる分の野菜をだけを作る自分の畑のまわりのご近所さんは新玉葱の出荷の季節になり大忙し。
玉葱だけを収穫して茎の部分は廃棄するので
近所付き合いで茎の部分を分けてもらいます。
新玉の出荷が日本一早いらしい。
幻の白玉葱プレミアムホワイト
作り方
- 1
ご近所さんが
新玉葱の出荷に
忙しい季節です新玉葱の茎の部分が
たくさんあるので
使いました分岐部分です
-
- 2
①
ねぎは3cm幅に切る※分岐部分があるので
調理してます
根に近い部分を使うと
仕上がりは丸太の様になります -
- 3
②
鍋にオリーブ油を入れて熱し
ねぎを入れて
焼き色がつくまで中火で焼く※上下を返して
焼き色がつくまで両面焼く -
- 4
③
★を加えて
煮立ったら蓋をして
ねぎが柔らかくなるまで
弱火で5分煮る -
- 5
④
完成 -
- 6
焼いた葱の甘味が優しい
葱だけのスープですあえて葱だけで作りました
葱は体に良いです
-
コツ・ポイント
新玉葱の茎の部分を使いました
分岐部分は土や泥が入りやすいので
綺麗に洗います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240308
