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サクサクの 天ぷら粉
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サクサクの 天ぷら粉-レシピのメイン写真

サクサクの 天ぷら粉

ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894

サクサクの 天ぷら粉が 簡単にできます
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材料

かき揚げ 10個分
  • 小麦粉 200g
  • 片栗粉 大6
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 油 少々
  • 水 250〜300cc
  • 【具材】かき揚げ用 玉ねぎ 人参 長ネギ 水菜 干しえび
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    粉を合わせ、水、油をいれ混ぜる

  2. 2

    かき揚げ用の具材を切り 水少々と 小麦粉を合わせ 混ぜておく。

    • サクサクの 天ぷら粉作り方2写真
  3. 3

    衣を絡ませる

    • サクサクの 天ぷら粉作り方3写真
  4. 4

    ヘラに 衣を合わせた 野菜を乗せ
    油の中に投入する

    (ヘラは 横幅が広いものの方が、比較的 上手くいきます)

    • サクサクの 天ぷら粉作り方4写真
  5. 5

    崩れにくい かき揚げが
    できますよ

    • サクサクの 天ぷら粉作り方5写真
  6. 6

    あすか0911様
    初レポありがとうございます(*^^*)

    • サクサクの 天ぷら粉作り方6写真

コツ・ポイント

ヘラで まとめて 油に投入することで
揚げても崩れにくく なります

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ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894
2016/01/14 12:43に公開
既成概念にとらわれない柔軟な発想で日々精進中(^-^)   両親の影響で 料理好きになりましたうどん打ち経験は6年. 粉には こだわりが有り〼
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このレシピのキーワード

水菜 片栗粉 にんじん 小麦粉 玉ねぎ 長ネギ

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