本格的 豚キムチ焼きそば 筍や旬の茸で

Sachi♪Ruby @cook_40172837
人気検索ランキング2位感謝☆まろやかで深みのある味で いつもの焼きそばに飽きた時、夏バテ防止にも☆茸にも良く合います
このレシピの生い立ち
余った筍とキムチ、焼きそばがあったので 本格的な味でいつもの焼きそばに変化をつけようと思い作りました。
本格的 豚キムチ焼きそば 筍や旬の茸で
人気検索ランキング2位感謝☆まろやかで深みのある味で いつもの焼きそばに飽きた時、夏バテ防止にも☆茸にも良く合います
このレシピの生い立ち
余った筍とキムチ、焼きそばがあったので 本格的な味でいつもの焼きそばに変化をつけようと思い作りました。
作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をひき ニンニク、生姜を入れ 切った玉葱、豚肉、茸(筍)キムチの順で玉葱に火が通るまで炒める
- 2
もやしを最後に入れ、真ん中をあけて そこにそばを入れます。ここでお酒を上からかけます。軽く炒める
- 3
めんつゆ、醤油、お好みでオイスターソースを入れ よく炒める。最後にまろやかな味にするために牛乳を入れ軽く炒める
- 4
お皿に盛ったら 刻みネギや海苔を飾り完成です
コツ・ポイント
キノコや筍が型崩れしないように 大きく混ぜながら炒める。盛り付けはキムチの液でお皿が汚れていると汚くみえるので注意するといいと思います☆
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