本格的 豚キムチ焼きそば 筍や旬の茸で
Sachi♪Ruby @cook_40172837
人気検索ランキング2位感謝☆まろやかで深みのある味で いつもの焼きそばに飽きた時、夏バテ防止にも☆茸にも良く合います
このレシピの生い立ち
余った筍とキムチ、焼きそばがあったので 本格的な味でいつもの焼きそばに変化をつけようと思い作りました。
本格的 豚キムチ焼きそば 筍や旬の茸で
人気検索ランキング2位感謝☆まろやかで深みのある味で いつもの焼きそばに飽きた時、夏バテ防止にも☆茸にも良く合います
このレシピの生い立ち
余った筍とキムチ、焼きそばがあったので 本格的な味でいつもの焼きそばに変化をつけようと思い作りました。
作り方
- 1
熱したフライパンにごま油をひき ニンニク、生姜を入れ 切った玉葱、豚肉、茸（筍）キムチの順で玉葱に火が通るまで炒める
-
- 2
もやしを最後に入れ、真ん中をあけて そこにそばを入れます。ここでお酒を上からかけます。軽く炒める
-
- 3
めんつゆ、醤油、お好みでオイスターソースを入れ よく炒める。最後にまろやかな味にするために牛乳を入れ軽く炒める
-
- 4
お皿に盛ったら 刻みネギや海苔を飾り完成です
-
コツ・ポイント
キノコや筍が型崩れしないように 大きく混ぜながら炒める。盛り付けはキムチの液でお皿が汚れていると汚くみえるので注意するといいと思います☆
ご訪問頂きありがとうございます☺幼い頃、海外を転々としていたので色々な料理を食べるのも作るのも好き☆趣味は様々な舞踊♪物作り♪わんちゃん♪食べる人が元気になれる様な料理を目指しています☆色々な国に行った気持ちになれたりお菓子は見て楽しくなれるような✩味だけでなく、盛り付けや彩りも上手になりたいので勉強していきたいと思います(*^^*)
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