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サツマイモの茎のキンピラ 昆布つゆ♪
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サツマイモの茎のキンピラ 昆布つゆ♪-レシピのメイン写真

サツマイモの茎のキンピラ 昆布つゆ♪

ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

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近所の農家さんがサツマイモの茎は美味しいよう!と教えてくれたので一度キンピラにしてみたら大好評でした。
気になる方は一度頑張って採ってみてください!

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気になる方は一度頑張って採ってみてください!

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サツマイモの茎のキンピラ 昆布つゆ♪

ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

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近所の農家さんがサツマイモの茎は美味しいよう!と教えてくれたので一度キンピラにしてみたら大好評でした。
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材料

2人分
  • サツマイモの茎 300g
  • ヤマサ昆布つゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ごま ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    サツマイモの茎の柔らかい部分をポキポキと折っていきます。

  2. 2

    ごま油をしきサツマイモの茎を炒める

  3. 3

    ある程度炒まったら残りの調味料を入れて蓋をして弱火で煮る

  4. 4

    ある程度水気皮なくなったらごまふりできあがり

コツ・ポイント

サツマイモを育てている人にしかできないですが年に一度この時期にしか食べれないです。

コツは、、、ないです。頑張ってサツマイモの柔らかい茎を折っていくことかな!?!?

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ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504
2017/10/22 12:08に公開
6歳と3歳の娘の二児の母です。みんなに美味しいと言ってもらえる手軽なレシピをアップしていきまぁす☆【毎日バランスの良い食事】を目標に献立考えてます☆
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 ゴマ

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