トロトロ柔らか濃厚もつ煮込み
フィリ @cook_40160330
寒い時期にストーブの上で暖気ついでにコトコトするのが楽みたいですが、ストーブがないのでひたすら煮込んでトロトロにしました
このレシピの生い立ち
とにかくトロトロ濃厚なもつ煮込みが食べたくて作りました★
トロトロ柔らか濃厚もつ煮込み
寒い時期にストーブの上で暖気ついでにコトコトするのが楽みたいですが、ストーブがないのでひたすら煮込んでトロトロにしました
このレシピの生い立ち
とにかくトロトロ濃厚なもつ煮込みが食べたくて作りました★
作り方
- 1
もつを2〜3回茹でこぼしてから圧力鍋へ。（圧力鍋がない場合はとばして下さい）
- 2
鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギ、ニンニク、しょうがを炒める。
ある程度炒めたら大根、こんにゃく、もつを入れ炒める。 -
- 3
★をすべて入れて水量が半分くらいになるまでひたすら煮込んで出来上がり♪
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時間があったら、コトコト煮込んで下さい。モツが柔らかくなります。ストーブの上に乗せてもオッケー。水分が少なくなったら水を足しながら。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20240872
