さつまいもとかぼちゃ蒸す。または茹でる。一緒に飾りに使う人参も2~3㎝の厚みにカット火を通す。竹串がスッと入ればOK。

さつまいも、かぼちゃは別々のボールに入れフォークなどで潰す。(皮は剥く。かぼちゃの皮は飾りで使用)

潰したサツマイモとかぼちゃにそれぞれ粉ミルクを入れ混ぜる。
かぼちゃの方はクリームになるので少し緩めに。

サツマイモの入ったボールに小麦粉を入れよく混ぜる。スプーンですくってぼたぼたと生地が落ちる程度に調整。

フライパンを熱し薄く油をしき弱火でサツマイモ入り生地を焼く。両面がキツネ色になったら取り出し冷ます。

焼いたパンケーキを重ね間にかぼちゃペーストを挟む。表面にも塗る。

潰したかぼちゃで作ったｼﾞｬｯｸｵﾗﾝﾀﾝやクッキー型で切り抜いた人参やりんご、かぼちゃの皮をトッピングし完成。