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ミンチとおからのハンバーグ
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ミンチとおからのハンバーグ-レシピのメイン写真

ミンチとおからのハンバーグ

あどにる
あどにる @cook_40100271

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材料

4人分
  • ミンチ肉 300g
  • おから 100g
  • たまねぎ 1個
  • 食パン 1枚
  • 牛乳 50cc
  • 卵(全卵) 1個
  • 塩コショウ 少々
  • (大根おろし) お好みで
  • (ポン酢) お好みで
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作り方

  1. 1

    A:たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める。

  2. 2

    B:パンを細かくちぎり、卵と牛乳を加えてしっとりさせる。

  3. 3

    ミンチにA、B、おからを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    手のひらで小判型にまとめて少量のサラダ油で焼く。

  5. 5

    大根おろしポン酢でいただくとさっぱりして美味。もちろんソースもおいしい♪

コツ・ポイント

たまねぎを炒める時、大さじ2杯くらいの水を入れて蓋をして蒸し焼きにすると、いため油が要りません。
ミンチとおからを1:1以下にすると、おからっぽい舌触りになりません。
おからは生のまま加えます。

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あどにる
あどにる @cook_40100271
2014/10/21 00:31に公開
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このレシピのキーワード

ハンバーグ おから ひき肉 大根おろし 牛乳 卵 玉ねぎ 食パン

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