作り方
- 1
A：たまねぎをみじん切りにしてフライパンで炒める。
- 2
B：パンを細かくちぎり、卵と牛乳を加えてしっとりさせる。
- 3
ミンチにA、B、おからを加えてよく混ぜる。
- 4
手のひらで小判型にまとめて少量のサラダ油で焼く。
- 5
大根おろしポン酢でいただくとさっぱりして美味。もちろんソースもおいしい♪
コツ・ポイント
たまねぎを炒める時、大さじ2杯くらいの水を入れて蓋をして蒸し焼きにすると、いため油が要りません。
ミンチとおからを1:1以下にすると、おからっぽい舌触りになりません。
おからは生のまま加えます。
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