生クリーム専門店ミルクのバナナジュース
つかさクック @cook_40128806
生クリーム専門店「ミルク」の生クリームバナナジュースを再現してみました！結構いい感じに再現できてると思います^^
このレシピの生い立ち
このレシピの生い立ちは、シンプルに生クリーム専門店「ミルク」のバナナジュースを再現したい！って思ったのがきっかけです^^
生クリームを少し入れることで、バナナ特有の甘さがよりマイルドになり、口当たりも滑らかになります♪
生クリーム専門店ミルクのバナナジュース
生クリーム専門店「ミルク」の生クリームバナナジュースを再現してみました！結構いい感じに再現できてると思います^^
このレシピの生い立ち
このレシピの生い立ちは、シンプルに生クリーム専門店「ミルク」のバナナジュースを再現したい！って思ったのがきっかけです^^
生クリームを少し入れることで、バナナ特有の甘さがよりマイルドになり、口当たりも滑らかになります♪
アプリでひらく作り方
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レシピのフル動画は「つかさクック バナナジュース」と検索すれば出てくるので、よければこちらもご活用くださいね♪
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バナナは少し茶色くなったモノが甘くておすすめです。
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バナナを1/3ほどにカットします。
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ジップロックに入れて冷凍庫で一晩凍らせます。中の空気はしっかりと抜きましょう。
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ミキサーに凍ったバナナを入れ牛乳を加えます。
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続いて生クリームを加えます。
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蓋をしてミキサーで攪拌します。攪拌のし過ぎは風味が飛んでしまうので厳禁です！
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滑らかさがある程度出て来れば完成です！
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時間が経つと変色して味も落ちてくるので、出来たてを頂ききましょう♪
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コツ・ポイント
【6コマ目】
回転速度を調節できるミキサーであれば、最初は中速で混ぜ、最後に低速で仕上げることで、より一層滑らかな口当たりになります。
【8コマ目】
バニラエッセンスを数滴加えてもすごく美味しいです！
つくれぽ
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