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牛肉オイスターソース炒め
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牛肉オイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉オイスターソース炒め

jimaa
jimaa @cook_40176580

牛肉にお好きな野菜（今回はブロッコリー）をプラス♡ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め大好きです。いろんなレシピがあると思いますが、めんどくさがりな自分用により簡単アレンジしてみました♡

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jimaa
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材料

4人分
  • 牛肉(薄切り) 400g
  • ブロッコリー 1/2房
  • ★しょうが(チューブ) 4cm
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉（あれば） 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口サイズに切る。電子レンジ（600W）で3分温め、ざるにあげておく。

  2. 2

    牛肉を4cm幅に
    切る。

  3. 3

    【オプショナルステップ】
    ○で下味をつけ、片栗粉をももみこむ。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせる。

  5. 5

    油を熱したフライパンに牛肉を広げる。

  6. 6

    牛肉に色がついたら、ブロッコリーと★を加え、5分ほど（片栗粉を入れた場合、とろみがでるまで）炒めて完成。

    • 牛肉オイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

気分がのる日は片栗粉プラスで牛肉が柔らかく仕上げる！焼きすぎず、ささっと♪
ブロッコリーも柔らかめが好きな方は、長めにチンしてみてね。

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jimaa
jimaa @cook_40176580
2016/01/16 15:11に公開
めんどくさがりの忘備録。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 ブロッコリー 酒 しょうが

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