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高菜の辛し炒め
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高菜の辛し炒め-レシピのメイン写真

高菜の辛し炒め

みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

高菜と唐辛子の油炒め。ご飯が進みます。
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高菜の期限のため

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みどり猫
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材料

  • 高菜の茎部分 130g
  • 油 大さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • 胡麻 大さじ2
  • かつお節 5g
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高菜を茎と葉に分ける。
    茎の部分を刻む。
    水気を絞る。

    • 高菜の辛し炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、刻んだ高菜を入れよく炒める。

    • 高菜の辛し炒め作り方2写真
  3. 3

    一味唐辛子、ゴマ、鰹節を入れ、味が馴染むまで混ぜ炒める。
    醤油を鍋肌から回し入れ、焦がし醤油になったところを混ぜ合わせる

    • 高菜の辛し炒め作り方3写真
  4. 4

    ラーメンのトッピングや、おにぎりの具にも

    • 高菜の辛し炒め作り方4写真

コツ・ポイント

高菜を油でよく炒める事で美味しくなります。
お弁当にも。

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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152
2016/01/16 15:04に公開
調理には、ガスコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの かつお節 ゴマ 高菜

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