下から、ボウル→逆さまにした小皿→ザルの順に重ねる。
ボウルにキッチンペーパーを敷いておく。

プレーンヨーグルトと、塩を混ぜる。
塩は、ヨーグルトの量によりますが、味がつかない程度にする。

2を、1のキッチンペーパーの上に流し込む。

3の上からキッチンペーパーを重ねる。
ビニール袋に水を入れたものを重石にして、置く。

その上からラップをして、冷蔵庫に入れておく。

好きな硬さになったら完成！