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冷やしつけラーメン
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冷やしつけラーメン-レシピのメイン写真

冷やしつけラーメン

めろんぱんちゃま
めろんぱんちゃま @cook_40089020

サッポロ一番 塩とんこつ と缶詰を使って火を極力使わない ひんやり麺です。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のレシピコンテストにむけ、夏場 極力火を使わずに、かつ、タンパク質もしっかりとれるように考えました。

サッポロ一番 塩とんこつ と缶詰を使って火を極力使わない ひんやり麺です。
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サッポロ一番 塩とんこつ と缶詰を使って火を極力使わない ひんやり麺です。
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サッポロ一番のレシピコンテストにむけ、夏場 極力火を使わずに、かつ、タンパク質もしっかりとれるように考えました。

サッポロ一番 塩とんこつ と缶詰を使って火を極力使わない ひんやり麺です。
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材料

二人分
  • サッポロ一番 塩とんこつ 二袋
  • キュウリ 1/2本
  • 豆の缶詰 適量
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 茹で玉子 1個
  • ツナ缶 1缶
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作り方

  1. 1

    今回はこんな感じの材料です
    缶詰とか、切るだけですむもの。(笑)

    • 冷やしつけラーメン作り方1写真
  2. 2

    キュウリと魚肉ソーセージはコロコロサイズに
    豆の缶詰は水切りしておく

  3. 3

    サッポロ一番を4分ゆでて、冷水でしめる
    今回は塩とんこつにしてみました。

    • 冷やしつけラーメン作り方3写真
  4. 4

    粉末スープは、少な目の水を少しずつ足しながらだまにならないようにしておく

  5. 5

    キンキンに冷えた麺と氷の上に具材(今回は茹で玉子と、ツナ缶ものせてみました)
    4で作っておいたスープをまわしかけ
    完成！

    • 冷やしつけラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

豆の水気をよく切ること
麺をキンキンに冷やすこと

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めろんぱんちゃま
めろんぱんちゃま @cook_40089020
2019/07/01 22:08に公開
手抜き料理が得意です。
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このレシピのキーワード

ラーメン お豆 ツナ 缶詰 キュウリ 魚肉ソーセージ 卵 豚骨

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