豆腐はしっかり水切りをしておく。

レタスは千切りにしておく。多いと思いますが、火を入れるとかさが減ります。

ボールに挽き肉、豆腐、片栗粉、☆印の調味料を入れ良くかき混ぜる。

スキレットを温めてオリーブオイルをひき、ボールの材料を入れて表面を整え弱火で蓋をし15分程度焼く。

箸を刺して透明の汁が出たらレタスを山盛りにして蓋をし5分程度焼いたら出来上がりです。