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筍と肉団子の煮物(透析食)
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筍と肉団子の煮物(透析食)-レシピのメイン写真

筍と肉団子の煮物(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー 134kcal
蛋白質 11.0g
カリウム 291mg
リン 101mg
食塩相当量 0.7g
このレシピの生い立ち
ぜひお試しください!

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カリウム 291mg
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カリウム 291mg
リン 101mg
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材料

1人分
  • ☆鶏ひき肉 50g
  • ☆にんじん 5g
  • ☆しょうが 1g
  • ☆酒 5g
  • ☆塩 0.2g
  • ☆片栗粉 3g(小1)
  • たけのこ 30g
  • ★かつおだし 30g(大2)
  • ★酒 5g(小1)
  • ★しょうゆ 3g(小1/2)
  • なばな 25g
  • 花にんじん 3g
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作り方

  1. 1

    にんじんはみじん切りにし、茹でこぼす

  2. 2

    ひき肉、1のにんじん、しょうが、酒、塩、片栗粉をあわせ、団子にする

  3. 3

    たけのこ、なばなは適度な大きさに、花にんじんは花形に型抜きし、し茹でこぼす

  4. 4

    鍋に調味料を入れ、煮立ったら肉団子を丸めて入れる。肉団子に火が通ったら筍と花にんじんを加え、煮詰める

  5. 5

    最後に菜花をくわえる

コツ・ポイント

簡単です!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/04/08 03:44に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 片栗粉 菜の花 たけのこ にんじん 酒 とりひき肉 しょうが

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